Oxalis pes-caprae

Es una planta invasora, ya que procede de África.
Los tallos son largos y las hoja trifoliadas, con forma de corazón.
Tiene la peculiaridad de que las flores, de un amarillo intenso, se cierran por la noche. La conocemos comunmente con el nombre de "Vinagreras".
Algunas personas las chupan por su sabor agrio. Esto se debe al alto contenido en ácido oxálico de sus tallos.

El dibujo con el que hemos trabajado en clase es de Mary Anne Kunkel